はいから菓子工房 MITSUBA

ウドちゃんの旅してゴメンでウド鈴木さんが日進市へ！視聴者の方からの情報で、はいから菓子工房ミツバに来てくださいました。

ショーケースに並ぶ色とりどりのケーキ！「まるごとメロンすごいですね。」とウド鈴木さん。メロンのおいしい時期限定で、この季節の一番人気ですと店主。

和菓子職人店主が15年前に転身し洋菓子も手掛けるようになったという視聴者情報に興味をもってくださったウド鈴木さん。

和菓子のテイストをいかしたお菓子、桜もちパイです。

もち米で餡を包んで桜の葉を巻いた桜もちを、パイで巻いて焼いたらどうなるだろうと作ってみたお菓子です。

店内でできたてをゆっくりあじわえるカフェスペースもあります。おいしいコーヒーを楽しんでいただきたいからと、店内でその都度豆を挽いて淹れるコーヒーも名物です。

桜もちパイは魔法をかけるとおいしくなります。魔法とは少し温めること！温めるとまた香りがよくなります。

「おいしさと不思議なことを解明したくなる興味津々のおいしさですね。」「口の中で春を感じます。」とウド鈴木さん。

パイ生地で伝統の桜もちを包んで焼き上げた桜もちパイ、お客様からのご要望で一年中販売されることになりました。

こどもからお年寄りまでご家族で安心して食べられる菓子作りで人気のはいから菓子工房ミツバ。ぜひお立ち寄りください。

R153号線の赤池2の交差点から側道に入っていただきますと、はいから菓子工房MITSUBAの前に通じます。

お店の前に駐車場がございます。

季節によって変わる店内の雰囲気です。

全国から予約が殺到の絶品スイーツとは？

ネット限定「くるりん（純生ロール）」です。

和菓子作りの経験を生かして、しっとりと甘みの強いカステラを使用しています。その上にオリジナルクリームを載せます。

中にカスタードを入れ、一本一本丁寧に手巻きします。

一日10本ほどしか作れないため、お待たせしております。ご迷惑をお掛けしています。

こちらも人気の「本生バームクーヘン」です。店頭でお求めの場合、火曜日の午前中が狙い目です。

スタジオで召し上がっていただきました。